浮羅交怡

2012/10/16-2012/10/20

這是今年第三次旅行, 第一次係同老公和朋友梅林去沙巴, 第二次係同妹妹, 媽媽, 表妹和表妹男朋友去台灣, 第三次我同老公二人世界去浮羅交怡.
今次最開心係玩完老公返 CLP 新工, 老公對這份新工作充滿期望, 希望能如老公所想. 老公好就是我好.

今次我們自駕遊, 完全有 hea 的感覺, 甚至感到浮羅交怡過慢, 特別是等餸菜上時.

好朋友

最近因某件事不開心, 但因有這兩位好友(黃敏和林秋影)的關心感恩惠.
這兩位一直對我的關心和愛護, 即使有腦退化症也不能忘記.
我也很愛你們的. 哈哈

感謝主一直給我那麼多的好朋友在我身邊.

飯盒

昨天吃早餐時, 老公告訴我: 我的同事很妒忌我的飯盒, 因為又靚又多款式.
雖然我只會星期日為老公做飯盒, 其他都是媽媽. 但我己很開心.
期望可以煮更多的好味菜式, 和厨藝可以進步

椰菜卷

材料：
豬肉
椰菜葉
冬菇
銀芽
馬蹄
紅蘿蔔
雲耳

調味:

粟粉
糖
蠔油
鹽
麻油
上湯
粟粉 (今次太多粟粉, 獻汁要浠點)

製法

1. 椰菜放油鹽水中至半軟，瀝乾。﹙水份留作上湯﹚
2. 冬菇及雲耳浸軟，洗淨，切幼絲。
3. 馬蹄、紅蘿蔔洗淨，去皮，和肉切幼絲。
4. 銀芽洗淨。
5. 預備獻汁及粟粉獻。
6. 燒油1湯匙，先炒肉, 再加入所有材料，炒片刻炒勻，然後加入1/2獻汁用料，煮2-3分鐘，用碟盛起，
7. 將材料放菜葉上，捲好。
8. 用猛火蒸5分鐘。
9. 燒油1/2湯匙，加入其餘獻汁。煮沸後，加入粟粉獻，煮濃，淋於椰菜卷上。

節瓜花生眉豆雞腳湯

材料：
雞腳 8 隻
花生 + 眉豆 $4
節瓜 4 個
瘦肉
果皮半個
蜜棗3粒 / 紅棗
响螺3只
(可加枝竹)

製法：
雞腳豬肉洗淨，放滾水中灼一灼，過冷河
將所有材料放約 11碗水煲, 落鹽調味即成。

漢堡扒

漢堡扒

豬 2/5
牛 3/5
洋蔥 (1 1/2只)
麥皮
紅蘿蔔 (2/3只)
牛奶
蛋黃
芝士
茄汁
豆粉
鹽

羅宋湯

洋蔥 1個
紅蘿蔔 1條
蕃茄 4個
青椒 1個
西芹
薯仔
茄汁 小許
牛腩

佛手瓜紅蘿蔔豬展湯

佛手瓜紅蘿蔔豬展湯

材料:
佛手瓜 3-4只
紅蘿蔔1只
豬展
響螺
花膠
南北杏
蜜棗
陳皮
薏米

鵪鶉蛋燒賣

【材　料】
鵪鶉蛋
蝦仁
免治豬肉 (要有小肥)

云吞皮

粟米

【調味料】

鹽
生粉 要多點

生抽
糖
麻油
胡椒粉 

【做　法】

(1)將蝦仁去腸泥洗淨後，用紙巾吸乾水份。

(2)將材料(1)的蝦仁、免治豬肉及調味料(1)一起攪拌均勻，摔打至有黏性，再加入材料(2)及調味料(2)，用手拌勻即為餡料，把做好的餡料放到放入冷藏庫中冷藏2小時，幫助餡料凝結。

(3)將每一張燒賣皮分別包入餡料，利用左手虎口將燒賣皮收起，上面再稍微壓平。

(4)將做好的燒賣放入蒸籠中，每個燒賣上面放上一隻蝦仁/鵪鶉蛋，輕輕壓緊，用大火蒸約12分鐘即可。

Disney

老公放假, 我也請了半天假, 我們一起去迪士尼玩了半天
這次是我第二次去!
可惜我怕離心力, 很多都只是老公自己玩.

南Y島 hea遊

同老公慢慢由索罟灣行到榕樹灣, 好舒服無難道

阿婆豆腐花好好味, 但很多人排隊, 之後吃左串燒都好好味, 特別是燒豬腩肉+辣汁

海景餐廳內的 這個墨魚面, 老公超愛吃

這個普通, 但其他都很不錯, 下次要再吃

我要下廚

自從去年(2011年)回娘家後, 我就喜歡放假下廚. 希望可以做給我最愛的老公和家人吃.
原來見到自己喜歡的人吃自己做的菜是非常開心和有滿足感

蕃茄牛肉

係老公最愛, 但可惜現在好像無靚牛肉, 一次牛肉整天鮮紅色, 一次到煮時變黑色, 所以都唔希望老公食太多.

蕃汁蜆

大家都極喜歡吃, 又不太熱氣, 表妹連汁都飲清啊...

白汁長通粉

菜心肉碎銀針粉 (一定要有冬菜, 因為老公喜歡)

蓮子百合紅豆湯水

炒米粉

有機豆漿

蝦仁炒蛋 (可再煮熟一點)

海鮮叻沙米粉